L’olio d’oliva fa bene alla salute ma solo se è di qualità! Gli oli extra vergine d’oliva locali nascono da una lunga tradizione, arrivano da antichi appezzamenti di ulivi ed esprimono al meglio il legame con il territorio.
La Capitanata è senz’altro considerata una delle zone più importanti per quanto riguarda la produzione nazionale di olio. Ecco un elenco di Aziende Agricole in cui poter visitare gli oliveti ed assaggiare gli oli per dare la parola ai sensi.